Il controllo sulla qualità è l’elemento base per un azienda alimentare.Pollo Lolli s.r.l. possiede tutti i requisiti necessari per la certificazione di qualità dei suoi prodotti. Durante tutta la fase di macellazione avviene un rigido monitoraggio per far si che tutte le direttive siano rispettate in funzione del prodotto finale. Il controllo della temperatura durante il periodo di macellazione e confezionamento è una proprietà dell’azienda. Questo costante controllo sulle fasi permette di avere standard di qualità nell’interesse delcliente. Tutte le carcasse vengono smaltite secondo le leggi italiane.