Il vitello tonnato è una pietanza facile da preparare che può fungere da antipasto o da secondo e che proviene dalla tradizione culinaria piemontese. Usando il vitello tracciato a marchio Lolli sbalordirete tutti! Procedimento. Per preparare il vitello tonnato, iniziate dalla pulizia delle verdure che serviranno per cuocere la carne. Lavatele, quindi pelate la carota …
Ecco un’idea originale per cucinare il girello di vitello a marchio Lolli. Digeribile e fresco, quello che vi consigliamo può essere proposto come antipasto oppure come secondo piatto. Procedimento. Lessate la carne con le verdure per un’ora. Lasciatela raffreddare nel suo brodo, slegatela, tagliatela a fettine sottili, disponetele sul piatto da portata e cospargetele di …
Nei nostri negozi il filetto di vitello viene venduto sempre a prezzi ragionevoli. La sua frollatura non è mai inferiore ai quindici giorni e ciò ne consente un utilizzo multiplo in cucina. Provatelo in questa versione. Preriscaldate il forno a 220°. Nel frattempo, sbollentate gli scalogni interi per 3 minuti in acqua leggermente salata, scolateli …
Un taglio scelto del vitello a marchio Lolli vi consentirà di preparare un arrosto di vitello particolare in quanto cotto nel latte ed insaporito dalla sua ottima salsa. Buon lavoro! 1. Per preparare l’arrosto di vitello al latte, legate la carne con lo spago bianco da cucina e infarinatela leggermente, fatela rosolare in una casseruola …
- Nessuna categoria